春水堂

春水堂的都市傳說大家有聽說過嗎?就是春水堂牛肉麵比招牌的功夫麵、珍珠奶茶都好吃,我自己也是吃過一次就愛上;前陣子我自己來逛板橋大遠百,路過春水堂就走進去了~之前點過他們家的功夫麵、私房肉排蓋飯都覺得普通,沒想到牛肉麵表現還不錯,就成為我每次去春水堂必點的品項~他們家的牛肉麵份量十足,肉質Q嫩好咀嚼,搭配我喜歡的細麵很可以,整體來說口味很均衡,帶點微微辣度很開胃。

【店家資訊】
春水堂人文茶館(板橋遠百店)
地址:新北市板橋區新站路28號3樓(板橋大遠百3樓)
電話:02-29560159(春水堂線上訂位)
營業時間:11:00~22:00

春水堂介紹

▼春水堂人文茶館創立於1983年,以西式吧台融合東方茶飲為靈感,以雪克器搖製茶飲,將常喝的熱茶轉變為冰涼的茶飲,搖出第一杯泡沫紅茶與珍珠奶茶,所以有珍珠奶茶的發源地之稱;但他們家除了有飲品之外,還有推出中式料理、茶點、湯品、炸物、小點等等,選擇還不少,也是不少朋友用餐、聚會的好地方。

春水堂

春水堂板橋遠百店位置

▼當天我去的是春水堂板橋遠百店,位於板橋大遠百3樓,當天雖然是平日中午但幾乎是滿座的狀況,看來人氣很旺呢~入座後採用掃描點餐的方式,點好餐到櫃台結帳後才會出餐唷!

春水堂

春水堂菜單

▼春水堂菜單,有提供多元的飲品及餐點,不管吃飽、吃巧都很適合~內用的話會加一成服務費唷!

春水堂

▼點好餐後就會拿到號碼牌,服務人員會送餐過來~這樣吃下來一個人也要將近400元不算便宜,但聚餐聊天的話就還可以接受。

春水堂

餐點介紹

▼我點的是御品牛肉麵搭配檸檬蜜凍飲,等了幾分鐘餐點就上桌了~算是滿快速的!牛肉麵一旁附有酸菜,建議大家可以先吃原味,再斟酌個人喜好加入酸菜~我個人是覺得加酸菜還不錯,可以提味。

春水堂

檸檬蜜凍飲

▼檸檬蜜凍飲(中杯)也就是蜂蜜檸檬的概念,我點的是微糖少冰,喝起來偏酸帶點果香、微甜的滋味,吃完牛肉麵再來一口很解膩。

春水堂

御品牛肉麵

▼御品牛肉麵,這款是微辣風味而且辣度不能調整,不吃辣的朋友要稍微留意一下。

春水堂

▼他們家的牛肉麵採用牛腱肉,目測約莫有五塊,吃起來肉質Q彈香嫩好咀嚼,厚實飽滿,帶點微微筋性口感很可以。

春水堂

▼麵條採用我喜歡的細麵,Q滑又不會過於軟爛,很容易吸附湯頭,吃起來很涮嘴;紅燒湯頭鹹香帶點微微辣度,辣度不會太高,就連平常只吃小辣的我也很能接受,整體來說口味算是很均衡,雖然比不上外頭牛肉麵名店那麼厲害,但也有85分的標準,唯一缺點大概就是價位稍高,但對於想吃牛肉麵的朋友來說也能解解饞。

春水堂

春水堂評價、心得

春水堂在台灣北、中、南擁有多間分店,在各大商場幾乎都能見到他們家的身影,算是很常見的餐飲品牌,也是不少朋友聚餐的好選擇~尤其發現他們家牛肉麵好吃之後,再訪率就變高了,不點飲料沒關係,但牛肉麵一定要點起來,雖然有點小貴(笑),但至少是好吃的,簡單跟大家分享囉!

【店家資訊】
春水堂人文茶館(板橋遠百店)
地址:新北市板橋區新站路28號3樓(板橋大遠百3樓)
電話:02-29560159(春水堂線上訂位)
營業時間:11:00~22:00
官網:春水堂官方網站
門市查詢:春水堂門市查詢
FB:春水堂官方粉絲團

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