廟東夜市美食還不少，每次來都覺得胃袋不夠裝，其中豐原廟東菱角酥更是每來必買，而且越買越多不誇張；廟東川代菱角酥因為位處廟東夜市入口處左邊第一攤，可說是廟東夜市門神無誤，每到週末假日都會大排長龍，現在已改成拿號碼牌還能掃QR Code看叫號進度，讓大家可以先到處逛逛再回來拿；廟東川代菱角酥採用台南官田新鮮菱角切塊後裹上粉漿下去酥炸，外皮金黃酥脆，裡頭軟綿甜香，搭配起來很涮嘴，每次來都要買好幾份才夠吃。
【店家資訊】
廟東川代菱角酥
地址:台中市豐原區中正路167巷1號(廟東夜市入口處左邊第一攤、慈濟宮旁)
營業時間:12:00~23:00
FB:豐原廟東菱角酥官方粉絲團
豐原慈濟宮
▼每回到了廟東夜市，停好車後我們就會到豐原慈濟宮拜拜祈福，慈濟宮是豐原居民的信仰中心，主祀天上聖母(媽祖)，創建於清乾隆年間，至今已經有200多年歷史，也是豐原最早的廟宇；沿著指標拜完之後，我們才會走到旁邊的廟東夜市開始覓食。
廟東川代菱角酥位置
▼豐原廟東菱角酥可說是廟東夜市的門神，因為廟東川代菱角酥就位於廟東夜市的入口，每到週末假日常常大排長龍，說是門神再貼切不過；廟東川代菱角酥只靠菱角酥一物就可以狂賣50年以上，可見真的很熱銷啊!
廟東川代菱角酥價格
▼廟東川代菱角酥曾榮獲2024年500碗殊榮，價位牌上頭也有不少名人簽名，可見這庶民小吃的滋味深受大家喜愛；目前廟東川代菱角酥價位是10顆50元，雖然小漲了一波但還算是可以接受，每次來都要買一下才代表有來過廟東夜市啊!
廟東川代菱角酥購買流程
▼平日有三位服務人員在炸菱角酥，一位負責收錢，大家手腳都很俐落，所以不太需要排隊；假日的話人潮眾多，建議先抽號碼牌，還可以掃描QR Code看叫號進度，這時候就可以先去逛逛，再憑號碼牌來領菱角酥囉!
▼只見服務人員將切成塊狀的新鮮菱角裹上粉漿後放入油鍋裡酥炸，看起來挺療癒的呢!
▼這次買了3份總共30顆，打算先吃一部份，剩下的帶回家跟小朋友分享菱角酥的美味。
▼廟東川代菱角酥現在有自己的專屬紙袋，搭配金黃小巧的菱角酥模樣超可愛。
菱角酥口味
▼菱角酥圓滾滾的外表看起來相當討喜，外皮炸至金黃酥脆，大小跟地瓜球差不多，麵衣有點像是卜肉的外皮，口感類似雞蛋糕，吃起來香酥微甜，搭配裡頭軟綿甘甜的菱角酥很合拍，趁熱吃超好吃。
▼其中有幾顆菱角酥長得很狂野，甚至還長出角來，吃起來莫名酥脆也很好吃~~帶回家後用氣炸鍋覆熱，吃起來也還不錯，但還是現場吃口感最棒了。
廟東川代菱角酥評價
我們從菱角酥6顆25元、9顆35元、13顆50元、27顆100元的時代就開始吃，到現在雖然10顆50元還是不減我們對它的熱愛，每次來都要買好幾包才夠吃，吃起來外皮酥脆、裡頭軟綿，趁熱吃甘甜又香酥，很容易一顆接一顆就秒殺了~~有興趣的朋友千萬不要錯過。
【店家資訊】
廟東川代菱角酥
地址:台中市豐原區中正路167巷1號(廟東夜市入口處左邊第一攤、慈濟宮旁)
營業時間:12:00~23:00
FB:豐原廟東菱角酥官方粉絲團
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