桃園夜市可說是我從小逛到大的覓食好去處，桃園夜市美食越來越多元，這次介紹的這間頭頓煎蝦餅就是來自於越南的道地美味，平日就很受歡迎，假日更是人潮滿滿、一位難求，通常都要排隊才買得到；頭頓煎蝦餅只有販賣單一品項，內用、外帶都可以，煎蝦餅一份8個，約可2~3人分食，還會附上一大盤生菜、九層塔、青木瓜絲及魚露醬、辣椒，搭配享用真的是一絕，開胃又解膩，敢吃辣的朋友建議一定要加辣椒更夠味，尤其適合胃口不好的夏天享用，吃起來超滿足。
【店家資訊】
頭頓煎蝦餅
地址:桃園市桃園區北埔路29號
電話:0931-330693
營業時間:16:30~22:00
頭頓煎蝦餅位置、停車
▼頭頓煎蝦餅就位於桃園區北埔路上、近正康二街，在地人大多騎機車前往，開車的朋友也可以直接停在北埔路停車場更近更方便；我每次逛桃園夜市都是從正康二街開始逛，遇到北埔路就右轉一路逛到夜市口，往左轉通常都是為了買ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ地瓜球給小朋友吃，很少再繼續往前走；其實我知道這間頭頓煎蝦餅已經好陣子了，沒想到它就在ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ地瓜球斜對面，終於在某個平日晚上來買回家享用~
頭頓煎蝦餅價位
▼頭頓煎蝦餅只賣一種品項，那就是煎蝦餅，一份8個130元，聽說已經漲過價了但還算是平價，而且一份可以兩到三人分食，其實也很划算；點餐時聽得出來服務人員都是越南人，感覺做出來的蝦餅特別道地，讓人好期待它的美味!
▼雖然說是煎蝦餅，但其實是半煎炸的方式，只見老闆將麵糊倒入油鍋的模具中，看起來有點像是縮小版的蔥油餅，起鍋前再放上蝦仁，等到熟透就可以將蝦餅撈起瀝油。
內用座位區
▼一旁還有提供露天座位區，平日人潮較少，但還是陸陸續續有朋友來外帶享用，可想而知假日人潮有多洶湧。
▼外帶一份是這樣，感覺很澎派~~煎蝦餅放在紙餐盒內，還有附一大袋的生菜，此外也有提供塑膠碗、魚露醬及辣椒，讓大家自己搭配享用。
▼魚露醬基本上是不辣的，想吃辣的朋友可以另外加辣椒，後來發現加辣椒後口味超讚，大家可以視個人喜好斟酌使用。
▼煎蝦餅一份有8片，雖然擺盤沒有內用這麼美，但集中擺放看起來也很豐富，想要有儀式感的朋友也可以用家裡的盤器重新擺盤(笑)~煎蝦餅上頭會撒上蔥花、蝦鬆，看起來賣相不錯。
▼我們在家簡單享用，將生菜裝盤後發現店家給的份量超大器，喜歡生菜的朋友一定可以吃得很過癮；另外將魚露醬、辣椒倒入碗中，就可以準備開動啦!
▼一開始先單吃煎蝦餅，吃起來有點像是薄脆版的蔥油餅加蝦仁，沾附魚露醬後吃起來油膩感較重，畢竟是用半煎炸的方式，但是輕薄酥脆的口感倒是挺討喜的。
▼生菜盤裡頭有生菜、九層塔、青木瓜絲等，拿來搭配蝦餅享用就對了!
頭頓煎蝦餅吃法介紹
▼首先拿出一片生菜，放上煎蝦餅、青木瓜絲、九層塔等配料，要吃的時候再沾醬享用即可。
頭頓煎蝦餅口味
▼沒想到煎蝦餅搭配生菜、九層塔、青木瓜絲後，直接沾附魚露醬更是一絕，吃起來完全不油膩，酥鬆又鮮香的滋味搭配爽脆生菜、塔香，加上酸甜的魚露醬，讓味蕾變得更加清爽甘甜，層次多元豐富，搭配生菜的美味程度相較於單吃來說，根本是不同世界。
▼建議大家也可以先將煎蝦餅沾醬後再包入生菜內，更能巴附醬汁的味道，要吃時連同生菜再沾醬一次更夠味~~敢吃辣的朋友一定要加辣椒一起享用，滋味更多元，提鮮又好吃。
頭頓煎蝦餅評價
頭頓煎蝦餅不愧是桃園夜市的人氣王，不僅很有特色，還能吃到道地的越南風味，一份可以2~3人分食，吃起來開胃又解膩，很適合夏天享用~不過假日人潮較多，建議大家平日來訪會比較輕鬆。
【店家資訊】
頭頓煎蝦餅
地址:桃園市桃園區北埔路29號
電話:0931-330693
營業時間:16:30~22:00
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