春水堂的都市傳說大家有聽說過嗎?就是春水堂牛肉麵比招牌的功夫麵、珍珠奶茶都好吃，我自己也是吃過一次就愛上；前陣子我自己來逛板橋大遠百，路過春水堂就走進去了~之前點過他們家的功夫麵、私房肉排蓋飯都覺得普通，沒想到牛肉麵表現還不錯，就成為我每次去春水堂必點的品項~他們家的牛肉麵份量十足，肉質Q嫩好咀嚼，搭配我喜歡的細麵很可以，整體來說口味很均衡，帶點微微辣度很開胃。
【店家資訊】
春水堂人文茶館(板橋遠百店)
地址:新北市板橋區新站路28號3樓(板橋大遠百3樓)
電話:02-29560159(春水堂線上訂位)
營業時間:11:00~22:00
春水堂介紹
▼春水堂人文茶館創立於1983年，以西式吧台融合東方茶飲為靈感，以雪克器搖製茶飲，將常喝的熱茶轉變為冰涼的茶飲，搖出第一杯泡沫紅茶與珍珠奶茶，所以有珍珠奶茶的發源地之稱；但他們家除了有飲品之外，還有推出中式料理、茶點、湯品、炸物、小點等等，選擇還不少，也是不少朋友用餐、聚會的好地方。
春水堂板橋遠百店位置
▼當天我去的是春水堂板橋遠百店，位於板橋大遠百3樓，當天雖然是平日中午但幾乎是滿座的狀況，看來人氣很旺呢~入座後採用掃描點餐的方式，點好餐到櫃台結帳後才會出餐唷!
春水堂菜單
▼春水堂菜單，有提供多元的飲品及餐點，不管吃飽、吃巧都很適合~內用的話會加一成服務費唷!
▼點好餐後就會拿到號碼牌，服務人員會送餐過來~這樣吃下來一個人也要將近400元不算便宜，但聚餐聊天的話就還可以接受。
餐點介紹
▼我點的是御品牛肉麵搭配檸檬蜜凍飲，等了幾分鐘餐點就上桌了~算是滿快速的!牛肉麵一旁附有酸菜，建議大家可以先吃原味，再斟酌個人喜好加入酸菜~我個人是覺得加酸菜還不錯，可以提味。
檸檬蜜凍飲
▼檸檬蜜凍飲(中杯)也就是蜂蜜檸檬的概念，我點的是微糖少冰，喝起來偏酸帶點果香、微甜的滋味，吃完牛肉麵再來一口很解膩。
御品牛肉麵
▼御品牛肉麵，這款是微辣風味而且辣度不能調整，不吃辣的朋友要稍微留意一下。
▼他們家的牛肉麵採用牛腱肉，目測約莫有五塊，吃起來肉質Q彈香嫩好咀嚼，厚實飽滿，帶點微微筋性口感很可以。
▼麵條採用我喜歡的細麵，Q滑又不會過於軟爛，很容易吸附湯頭，吃起來很涮嘴；紅燒湯頭鹹香帶點微微辣度，辣度不會太高，就連平常只吃小辣的我也很能接受，整體來說口味算是很均衡，雖然比不上外頭牛肉麵名店那麼厲害，但也有85分的標準，唯一缺點大概就是價位稍高，但對於想吃牛肉麵的朋友來說也能解解饞。
春水堂評價、心得
春水堂在台灣北、中、南擁有多間分店，在各大商場幾乎都能見到他們家的身影，算是很常見的餐飲品牌，也是不少朋友聚餐的好選擇~尤其發現他們家牛肉麵好吃之後，再訪率就變高了，不點飲料沒關係，但牛肉麵一定要點起來，雖然有點小貴(笑)，但至少是好吃的，簡單跟大家分享囉!
【店家資訊】
春水堂人文茶館(板橋遠百店)
地址:新北市板橋區新站路28號3樓(板橋大遠百3樓)
電話:02-29560159(春水堂線上訂位)
營業時間:11:00~22:00
官網:春水堂官方網站
門市查詢:春水堂門市查詢
FB:春水堂官方粉絲團
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