屏東夜市美食還不少，尤其屏東肉圓更是代表小吃之一，這間屏東夜市第57攤肉圓跟隔壁的正老牌肉圓可說是屏東夜市肉圓兩大擔當，而且營業時間完美錯開，讓大家從早到晚都能嘗到屏東肉圓的美味；57攤肉圓菜單很簡單，只有簡單販售肉圓、豬血湯、魚丸湯三種品項，肉圓一份3顆起跳，胃口大的朋友可以多點幾顆也沒問題~~肉圓採蒸煮方式，吃起來外皮軟Q，醬汁帶點鹹香蒜味，算是自成一格的派系，整體香氣十足，很容易一口接一口；在地朋友還會點碗熱湯，搭配剩餘的肉圓醬汁一起享用滋味更加多元豐富，不用花大錢就是飽足又滿足的一餐。
【店家資訊】
屏東夜市第57攤肉圓
地址:屏東縣屏東市民族路30號
營業時間:14:30~凌晨2:30
▼屏東夜市第57攤肉圓就跟知名的正老牌肉圓剛好在隔壁，不過正老牌肉圓販售時間是凌晨4:30~中午12:30，這間57攤肉圓營業時間則是下午14:30~凌晨2:30，剛好完美錯開來，讓大家幾乎24小時都能吃到美味的肉圓~~57攤肉圓的菜單非常簡單，肉圓每顆15元，最少要點3顆起跳，女生應該吃3顆就很有飽足感，男生可能需要5~6顆；另外還有豬血湯、魚丸湯，都有分大碗、小碗，在地人很常點份肉圓再搭配一碗湯就是滿足的一餐，肉圓剩餘的醬料也可以加進清湯享用，滋味更豐富不少。
▼我們之前都吃正老牌肉圓，但這次來訪剛好時間是下午，所以改吃這間57攤肉圓試試~~點好餐後只見老闆俐落地將肉圓放入碗中再剪開，接著淋上特製醬料、放上芹菜末&香菜葉，很快就能上桌。
▼因為我們想多留點肚子吃別的東西，所以各點了三顆；他們家的肉圓因為已經剪開的關係，加上醬料看起來糊糊的不是成形的狀態，不過這樣也代表醬汁可以滲入其中，吃起來更有味道。
▼屏東肉圓採用蒸煮的方式，大多是靠醬汁提味，上頭再撒上芹菜末、香菜葉，如果不吃的朋友記得提早告知店家唷!
▼外皮採用番薯粉或在來米粉製成，再包入肉塊蒸煮，吃起來軟Q滑嫩，肉塊帶有醃料香氣，搭配醬油、豬油、蒜泥調製而成的醬汁，整體口味走一種鹹香路線，搭配蒜泥非常香，吃起來相當順口。
▼柔軟Q滑的外皮飽滿厚實，沾附滑順的醬汁更有味道，尤其加入蒜泥更是畫龍點睛，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬更夠味。
屏東夜市第57攤肉圓算是滿有古早味，也很有屏東肉圓的特色，吃起來軟Q又鹹香，尤其蒜香更是畫龍點睛，有興趣的朋友不妨也可以試試!
【店家資訊】
屏東夜市第57攤肉圓
地址:屏東縣屏東市民族路30號
營業時間:14:30~凌晨2:30
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